Peanut Butter Recipe :
नया भारत डेस्क : ये तो सभी को पता है कि मूंगफली प्रोटीन, फाइबर और विटामिन का अच्छा सोर्स है और इसका स्वाद कई अलग-अलग तरीकों से लिया जाता है। आज हम आपको इस खास मौके पर पीनट बटर बनाने की रेसिपी बता रहे हैं। पीनट बटर हेल्दी होने के साथ टेस्टी भी होता है। इसलिए पीनट बटर को ब्रेकफास्ट या स्नैक्स में शामिल किया जाता है। वैसे तो मीडियम रेट का पीनट बटर मार्केट में 400-500 रुपए किलो मिलता है। जबकि मार्केट में मूंगफली की कीमत 70-80 रुपये किलो है। (Peanut Butter Recipe)
होममेड पीनट बटर की रेसिपी
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घर पर पीनट बटर बनाना आसान है। सबसे पहले पीनट बटर बनाने के लिए 500 ग्राम अच्छी क्वालिटी की मूंगफली लीजिए।
अब मूंगफलियों को कढ़ाही या पेन में हल्का सा सेक लें। सेकने के बाद जितना हो सके उनके छिलके निकाल दें।
अब मूंगफली को मिक्सर में पीसना शुरू करें। पीसने के दौरान ध्यान रखना कि मूंगफली तेल छोड़ेगी तो पेस्ट में हल्की नमी आएगी। इसके लिए आप उसे बीच-बीच में चम्मच से हिलाते रहें।
अब जब मूंगफली बारीक हो जाए तो दो चम्मच मूंगफली का तेल, एक चम्मच नमक और 2-3 चम्मच शहद मिलाएं।
कोको पाउडर डालकर चॉकलेट पीनट बटर भी आप बना सकते हैं। साथ ही इसे क्रंची रखना है तो कम पीसें। यह आपके टेस्ट पर डिपेंड करता है कि आप कैसा पीनट बटर खाना पसंद करेंगे।
अब आप इस तरह तैयार किए गए पीनट बटर को कांच के कंटेनर में भरकर फ्रिज में रख दें।
आप अपने होम मेड, हेल्दी और बेस्ट क्वालिटी का पीनट बटर 2-3 वीक तक आसानी से सेवन कर सकते हैं। (Peanut Butter Recipe)
